Essbare Sträuße

Meine besondere Spezialität sind die essbaren Sträuße. Diese bestehen ausschließlich aus Blüten und Blättern, die man theoretisch auch essen könnte. Zum Strauß dazu gibt es ein kleines Büchlein, aus dem sich ergibt, was man da vor sich hat. Enthalten sind ganzjährig Hirschornwegerich, Pimpinelle und Gänseblümchen. Je nach Saison werden Blüten ergänzt, z.B. Vergissmeinnicht, Sternmiere, Spargel oder Günsel. Alles ist wie immer ohne Pestizide und künstliche Düngemittel angebaut.